蕗味噌

知り合いから立派なふきのとうをいただく。

帰宅後に台所でさっそく蕗味噌に仕上げる。
粗く刻んで湯がかずに直接油で炒める方式。
ほろ苦さがたまりません。春の味覚・・・ウイスキーがうまし!

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