キャッサバいもを食べてみる

邑楽町産業祭でキャッサバを素揚げしたものを試食。
なるほど、外カリ中ホクで意外とイケます。
で、イモを購入。

生のイモを素揚げにするのではなく、一度下茹でしてから素揚げするらしい。

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観てくれは悪いけれど、なかなかの味。

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